JÍDELNÍ LÍSTEK

ŘECKÝ BÍLÝ JOGURT
s lesním ovocem a pečeným müssli ... 110 Kč
s medem a praženými vlašskými ořechy ... 90 Kč

FARMÁŘSKÁ SNÍDANĚ ... 280 Kč
pečený chléb se 2 sázenými vejci, pečenou anglickou slaninou, sýrem, míchaným zeleninovým salátem a restovanými bramborami na cibulce

VEJCE BENEDIKT
2 pošírovaná vejce s holandskou omáčkou na křupavém anglickém muffinu s míchaným listovým salátem
s pečenou pražskou šunkou ... 270 Kč
s marinovaným lososem ... 290 Kč

DOMÁCÍ KACHNÍ PAŠTIKA ... 195 Kč
s marmeládou z červené cibule, hruškovým chutney a korničonkami s pečenými toasty a míchaným listovým salátem

TRADIČNÍ FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA ... 145 Kč
zapečená sýrovým toastem a parmazánem

TURECKÁ VEJCE ... 230 Kč
2 pošírovaná vejce s kořeněným řeckým bílým jogurtem, salátovou okurkou, čerstvým koprem a chilli máslem
s křupavými toasty

KLASICKÝ CAESAR SALÁT ... 190 Kč
římský salát s křupavou slaninou, krutony a parmazánovými hoblinami pečené kuřecí prsíčko 100 g na salát 85 Kč 3 grilované tygří krevety na salát 140 Kč

AVOKÁDOVÝ TOAST KUBISTRO ... 260 Kč
avokádo s čerstvým sýrem, mozzarellou Fior di latte a pošírovaným vajíčkem na rozpečeném celozrnném chlebu se salátem z cherry rajčátek a rukoly s praženými slunečnicovými semínky

ČERSTVÉ LINGUINE ALLA CARBONARA ... 260 Kč
s křupavou slaninou guanciale, žloutky a parmazánem

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 180 g ... 390 Kč
pečené telecí řízečky se šalvějí a parmskou šunkou na bílém víně s restovanými bramborami a malým listovým salátem

KOŠÍK PEČIVA ... 50 Kč

MARINOVANÁ ZELENINA 100 g ... 85 Kč
marinované olivy a sušená rajčata
GRILOVANÉ PADRÓN PAPRIČKY 100 g ... 95 Kč
na mořské soli
PEČENÉ BRAMBORY S CHORIZEM ... 75 Kč
a zkaramelizovanou cibulkou
CAPRESE 30 g ... 75 Kč
mozzarella s pečenými cherry rajčátky
a domácím bazalkovým pestem
KOZÍ SÝR 30 g ... 85 Kč
s hruškovým chutney a grenadinou
PEČENÉ TYGŘÍ KREVETY 3 ks ... 140 Kč
na olivovém oleji s česnekem a chilli papričkou
MARINOVANÝ LOSOS 30 g ... 140 Kč
s avokádem a mladými výhonky
KACHNÍ PAŠTIKA 30 g ... 75 Kč
na křupavém toastu s cibulovou marmeládou
a sušenou meruňkou
PARMSKÁ ŠUNKOU 30 g ... 75 Kč
s medovým melounem
TATARSKÝ BIFTEK 30 g ... 120 Kč
s lanýžovou majonézou, a křupavým toastem

GIN & TONIC 0,15 ... 80 Kč
Tanqueray Gin, tonic, limeta, okurka, led

NEALKO HIBISCUS GIN & TONIC 0,15 ... 70 Kč
Ibiškový nealko Gin, tonic, ibišek, led

APEROLSPRITZ 0,15 ... 70 Kč
Aperol, Prosecco, soda, led, pomeranč

HUGOSPRITZ 0,15 ... 70 Kč
Prosecco, bezinkový sirup, máta, limetka, led

SKINNY MANGO BITCH 0,15 ... 80 Kč
Vodka Smirnof Black, mango pyré, soda, led

LEGENDÁRNÍ MALINY 0,15 ... 80 Kč
Rum Legendario, malinové pyré, soda, maliny, led

PROSECCO FRIZZANTE 0,2 ... 90 Kč
čepované prosecco

PIVO FERDINAND 12° 0,4 ... 65 Kč
čepované pivo

ANTIPASTI MISTI 250 g ... 375 Kč
výběr středomořských uzenin a sýrů se sušenými rajčaty a olivami

MARINOVANÝ LOSOS GRAVLAX 100 g ... 330 Kč
s avokádem, pečenými cherry rajčátky, pošírovaným vajíčkem „63“, mladými výhonky a wasabi majonézou    

GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR S MEDEM 100 g ... 270 Kč
s marinovanou červenou řepou, pečenými jablky, baby špenátem,
rukolovým pestem, granátovým jablkem a pečenými vlašskými ořechy

DOMÁCÍ KACHNÍ PAŠTIKA 100 g ... 195 Kč
s marmeládou z červené cibule, hruškovým chutney, korničonkami,
malým listovým salátem a pečenými toasty

TATARSKÝ BIFTEK 100 g ... 275 Kč
námi namíchaný s kapary, lanýžovou majonézou a křupavými toasty

VITELLO TONNATO 100 g ... 320 Kč
pomalu pečený telecí filet s tuňákovou majonézou a bramborovým salátkem

KLASICKÝ CAESAR SALÁT ... 190 Kč
římský salát s křupavou slaninou, krutony a parmazánovými hoblinami
+ pečené kuřecí prsíčko 100 g ... 85 Kč
+ 3 grilované tygří krevety ... 140 Kč

TRADIČNÍ FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA... 145 Kč
zapečená sýrovým toastem a parmazánem

ČERSTVÉ LINGUINE ... 295 Kč
s hříbky, bílými lanýži, čerstvým tymiánem, rukolou, hoblinami parmazánu a lanýžovým olejem

TYGŘÍ KREVETY 7 ks ... 495 Kč
pečené na česneku s rýžovými nudlemi, restovanou zeleninou
a omáčkou z citrónové trávy, kokosového mléka a humřího bisque

ČERSTVÁ RYBA
dle denní nabídky

PEČENÉ KUŘECÍ PRSÍČKO SUPREME 220 g ... 320 Kč
s grilovanou kukuřičnou polentou, restovanou zeleninou a silnou šťávou

VEPŘOVÁ LÍČKA 200 g ... 350 Kč
dušená na červeném víně a kořenové zelenině
se šafránovou bramborovou kaší, restovanou zeleninou a gremolatou

PEČENÉ KACHNÍ PRSÍČKO 200 g ... 450 Kč
s pyré z pečené dýně, restovanou mladou cibulkou, pošírovanými hruškami a rozmarýnovou omáčkou

GRILOVANÝ RUMP STEAK 200 g ... 530 Kč
s pečeným bramborovým lívanečkem, baby špenátem, křupavou slaninou, zkaramelizovanou červenou řepou a redukcí
z portského vína